Ab März/April setzen wir unsere Kartoffeln in nährstoffreiche Erde. Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten, folgen wir einer strengen Fruchtfolge – Kartoffeln wachsen bei uns nur alle fünf Jahre auf demselben Feld. Dazwischen gedeihen Getreide und Zwischenfrüchte. 

Während der Saison werden die Pflanzen regelmäßig kontrolliert und bei Bedarf bewässert. Die Ernte beginnt ab Anfang Juni (Frühkartoffeln) bis in den goldenen Oktober – mit bis zu 2.000 Tonnen Kartoffeln jährlich.

Noch auf dem Feld beginnt die Aussortierung. Auf dem Hof folgt die Feinselektierung, bevor die Knollen gewaschen, verpackt und in unserem modernen Kühlhaus bei optimalen 4,5- 6 °C gelagert werden.

Ob für den Hofverkauf, Feinkostläden, Supermärkte oder die gehobene Gastronomie – wir bieten verschiedenste Verpackungslösungen an, von kleinen Einheiten bis zu Großgebinden. Ein Teil unserer Kartoffeln wird auch an METRO Märkte geliefert.